| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼粉丝豆腐热量/卡路里548千卡 | |||

1、准备好鲫鱼、豆腐。

2、准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。

3、碗里面放入粉丝,用温水浸泡软。

4、新鲜小米椒切碎。

5、大白菜洗干净,菜梆子和叶子分开切。

6、大碗里面放少量的面粉。

7、在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉,加水调匀成面粉糊。

8、把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。

9、锅内放入油烧热。

10、放入鲫鱼两面煎黄。

11、捞出煎好的鲫鱼备用。

12、锅内剩油烧热,下新鲜小米椒。

13、再加入白菜梆子,翻炒均匀。

14、加入适量的水,老抽、料酒、食盐等调基础味道。

15、加入粉丝、豆腐。

16、再加入白菜叶。

17、最后加入煎好的鲫鱼。

18、盖上锅盖烧20分钟,中间翻面。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、活血通络、明目益智等功效;可与豆腐、红豆、黄豆芽搭配;与蜂蜜、芥末酱、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
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