| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于铅球456分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油拿出来放凉软化，煮两个鸡蛋备用。所有材料先称好份量，黄油加入糖粉盐搅拌后用打蛋器打发至体积蓬松。
2、鸡蛋剥开取蛋黄，用筛子过筛蛋黄，可借助汤勺按压过筛，筛好的蛋黄与黄油搅拌均匀。
3、加入低粉，玉米粉，蔓越莓揉成面团
4、揉好的面团是比较干的
5、把面团揉成一小粒一小粒的
6、大拇指从小面团中间按一小印，就会出现自然的裂纹
7、烤箱预热，中上层165度20分钟左右，表面金黄即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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