| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荔枝 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 荔枝虾仁热量/卡路里307千卡 | |||

1、荔枝去皮去核。彩椒切小块,姜切丝。

2、虾仁里加入料酒,精盐,半个蛋清,水淀粉,抓匀后腌制十分钟。

3、倒入少许色拉油,放入姜丝。

4、微波高火P100加热1分30秒。

5、加入彩椒,翻拌一下,继续高火P100加热1分钟。建议加盖留孔,避免水分流失过快

6、最后把荔枝肉加入,翻拌一下,加热10秒即可。
荔枝的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散结、温中止痛、补心安神等功效;可与枣搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、催乳、抗早衰等功效;可与豌豆、龙须菜、大白菜搭配;与芹菜、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效;可与基围虾、鹌鹑、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效;可与青椒、基围虾、洋葱搭配;与茶叶、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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