| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡,相当于自行车测功器362分钟消耗的热量300 | |||||
1、皮蛋切小块、生菜且小块、
2、大米洗净后使用电饭锅煮粥模式进行熬煮
3、肉糜加少许料酒进行煸炒
4、粥煮好后加入肉糜和皮蛋、再次进入煮粥模式（第二次煮是为了粥更粘稠）
5、按个人口味加入盐、味精、我加了黑胡椒（不喜欢的可以忽略）、加入生菜搅拌均匀，
6、成品出锅
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促进消化、提高免疫力等功效；可与白果、桂圆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、清凉、凉肠等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、增进食欲、促进消化等功效；可与大蒜、鸡蛋、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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