食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肾 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 409克 | 浓郁番茄猪肾汤热量/卡路里168千卡 | |||
热量168千卡,相当于骑自行车21分钟消耗的热量480 |
1、喜欢浓郁的汤头,且为了让不爱吃番茄的爸爸多吃番茄,所以我用了5个番茄.番茄洗净,以沸水汆烫去皮.
2、去皮番茄切片,起油锅,倒油煸炒番茄.
3、待番茄煸炒至番茄浓汁后放入去皮拍过的姜块,倒入适量的沸水,炖至汤头浓郁.
4、猪肾是菜场加工好了的,已经去筋切片了的,冲洗干净后入汤即可.
5、猪肾入汤煮沸就关火,加盐,撒入葱花,捞除煮过的姜块即可.
6、汤头非常浓郁,猪肾鲜嫩无膻味.
7、备注:汤里无需放料酒.
猪肾的热量96千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强腰、和肾理气、止消渴等功效;可与杜仲、茶树菇、核桃搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、抗衰老等功效;可与福寿鱼、菜花、芹菜搭配;与冰棍、桂鱼 、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、抗菌、减肥等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、杀菌等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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