| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 香浓炼乳手撕包热量/卡路里1268千卡 | |||

1、将面团材料除黄油之外,扔进面包桶,开启一个揉面程序。然后放进黄油,继续开启和面程序,直到完全扩展阶段(手套膜)。因为天热,所以第一次发酵我就直接在面包桶里放着了,发酵至两倍大。

2、涂抹材料中的黄油软化,和炼乳混合成黄油炼乳酱。

3、发酵好的面团擀开,抹上黄油炼乳酱。不要全部抹完,留一些抹表面。

4、切成四份。

5、依次对叠起来。

6、切成八份。我抹的酱有点多,切完有点散开了。

7、没有中空模具,所以用锡纸把易拉罐包起来。

8、切好的面块竖着放到自制的中空模具中,二次发酵。二次发酵最佳温度38℃。可以借助烤箱,烤箱放一盆热水,无需开启开关。

9、发酵好的面团再次刷上黄油炼乳酱,撒上蔓越莓干。送烤箱,180℃,20分钟。

10、烤好了,把中间的易拉罐旋转一下,就可以轻松脱模。

11、看看组织

12、一块一块的,手撕很过瘾哦!
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、调整胃肠道、润肺生津等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与酒、金针菇、钙粉相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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