| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1360千卡 | |||

1、原料:猪瘦肉250克,生抽15克,细砂糖15克,鸡蛋25克,鱼露(鱼酱油)5ml,黑胡椒少许(可不加),蜂蜜15ml。

2、猪肉洗净后使用料理机打成泥,或者用刀剁成肉糜。建议妈咪们用料理机,料理机会比剁的更细哦。

3、把肉糜、细砂糖、生抽、鱼露(鱼酱油)、黑胡椒分别倒入大碗里。用筷子搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后,再缓慢倒入打散的鸡蛋,顺时针搅拌上劲粘稠。

5、先将和烤盘的大小一致的油纸铺在台面上,取一半搅好的肉馅放在油纸上。肉馅上 盖一层保鲜膜。

6、把肉馅擀成薄厚均匀的片状。

7、揭去保鲜膜,把肉馅连同油纸一起放入烤盘。烤箱提前预热5-10分钟,温度180度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。

8、蜂蜜加15ml清水调成蜂蜜水。

9、10分钟后 取出烤盘,在肉脯表面刷一层蜂蜜水,继续烤10分钟左右。

10、取出,将肉脯翻面,另一面也刷一层蜂蜜水,放入烤箱继续烤3~5分钟。

11、取出后冷却,用剪刀剪去边角,剪成长方形即可。这款肉肉小零食既安全又放心,没有宝宝会挑剔哦~!
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、生津液等功效;可与木瓜、菜花、芸豆搭配;与百合、明虾、杏相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保护胃肠、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与干贝、丝瓜、小米面搭配;与豆浆、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;
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