| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 海苔火腿蒸蛋羹热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于穿衣服109分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋一个调散，加入切成丁的火腿，倒入1：1的温水调匀
水也可以多一些比较嫩看个人的口味
可以放少许盐，如果小孩1岁以下就不要放盐了
2、撇去表面的浮沫或者过滤，这样蒸出来比较嫩，表面比较平滑
放入一些油，加入切好的海苔
海苔也可以等蒸好后再放
个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中
如果小孩太小油也可以不用放。
3、用保鲜膜包上或加盖，这样蒸汽就不会滴在表面
上锅蒸7-8分钟，用筷子插一下中间不粘就好了
关火以后等1，2分钟再拿出来
稍冷就可以吃。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、玉米、苋菜搭配；与鹅、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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