| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长豇豆 | 克 | 124千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1358克 | 新疆素拉面热量/卡路里1139千卡 | |||

1、首先来张材料的全家福

2、长豇豆切段,洋葱1/4切粒,新疆菜放洋葱才正,西红柿切小块,辣子切小块,土豆切半长条块。ps据说用陶瓷刀切洋葱,眼睛不会流泪,实验证明还是会辣眼睛,但比拿菜刀切好很多。

3、锅里放油烧热,加洋葱粒蒜片炝锅。

4、等闻到香味下西红柿

5、西红柿翻炒,加盐,逼出西红柿的水分,炒成糊状,加长豇豆

6、加土豆进去慢炖,放生抽,盐,鸡精,水,慢炖5分钟

7、素拉面提味神器姜蒜糟辣椒,放2勺进去一起慢炖,最后一分钟加青辣椒进去。同时烧热水煮面。这里忘记拍图了,面就是市场上买的圆面条,煮出来很劲道。

8、吼吼,开吃。剩下的洋葱凉拌做小菜,味道歹歹的。
长豇豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调理脾胃、增加食欲、预防糖尿病等功效;可与鸡胸肉、虾皮、玉米搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、降血压等功效;可与猪肝、五花肉、排骨搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、健脾利湿等功效;可与豆角、醋、牛里脊搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、生津止渴等功效;可与蜂蜜、芹菜、芥蓝搭配;与胡萝卜、鱼干、白酒相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促消化、挡辐射等功效;可与娃娃菜、海虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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