| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 夏日清甜可口脆萝卜热量/卡路里905千卡 | |||

1、萝卜洗净皮去,切段

2、长短均匀,三公分左右

3、切半

4、切成薄片

5、越薄越好

6、倒入容器中,加入少量!少量!盐 揉搓,为什么要少量,因为加多了会很咸
揉搓之后,此时萝卜会变软

7、揉搓出水后,加入少许的糖和辣椒 搅拌

8、倒入两勺醋

9、看颜色就很漂亮

10、搅拌均匀后,把萝卜压实,没过水

11、保鲜膜封实 放置一个晚上

12、经过一个晚上的浸泡,爽口的腌萝卜 就可以吃啦
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消积滞、宽中、防癌等功效;可与肥牛、火腿、排骨搭配;与蛇肉、木耳、人参相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、活血、消除疲劳等功效;可与黑木耳、猪骨、黄瓜搭配;与芹菜、茼蒿、四季豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、清污解毒等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与豆腐、虾、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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