| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 椒盐鸡翅热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于曼波舞417分钟消耗的热量180 | |||||
1、翅中冷水下锅煮出血沫，捞出冷水洗净，控干水分用刀划些口子，放入生姜，料酒，生抽，老抽，椒盐，辣椒粉，白糖进行腌制，放入冷藏腌制半小时，中间可翻一次面。
2、热锅凉油，放入鸡翅，表皮朝下，小火慢慢煎，如果锅粘要多放点油，用铲子不时推动，防止粘锅，等两面都金黄了便可出锅，出锅前可撒点自己喜欢的佐料。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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