| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 夏季滋补不能少-红枣山药排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨加料酒焯水后捞出冲净浮沫后 重新入凉水锅加入香葱 姜片 桂皮 枣 水开后滴入两滴白醋 小火一小时

2、山药胡萝卜切滚刀块用水浸泡防止变黑

3、一小时后加入山药胡萝卜水开后小火20分钟

4、出锅前加入一勺盐即可盛出享受美味
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、补钙等功效;可与海带、洋葱、紫菜搭配;与菱角、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、助五脏、补脾等功效;可与玉米面、甘蔗、芡实搭配;与猪肝、鹿肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、利尿等功效;可与绿豆芽、黄豆、卷心菜搭配;与白酒、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有补心血、聪耳明目、强壮筋骨等功效;可与核桃、栗子、花生搭配;与牛奶、虾皮、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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