| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 原味双皮奶热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于曼波舞131分钟消耗的热量180 | |||||
1、取鸡蛋清于小碗中，没有分离器，手动分离的
2、鸡蛋清打起沫，没有打蛋器，用筷子打了五分钟左右
3、另取大碗或容器，把纯牛奶倒入，超市买的蒙牛伊利纯牛奶一盒就行
4、把打好的蛋清倒入牛奶中，加两勺白糖，这个根据个人口感加入
5、搅拌牛奶，至白糖融化，撇去牛奶上的泡沫
6、然后倒入两个小碗中，封上保鲜膜，放入蒸锅上汽后蒸5—8分钟，关火闷10分钟
7、拿出蒸好的双皮奶，刚蒸的碗特别烫手。放入葡萄干或现成的各式水果，等双皮奶自然凉却，就可食用。简单又好吃，比外面的口感还要好
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与枣、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与洋葱、干辣椒、干贝搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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