| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 金丝绣球热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于冰上钓鱼530分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆去皮洗净后刨成丝，然后沥干水份
2、猪肉剁成肉沫
3、胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
4、加入剁碎的肉沫中，倒入油、盐跟剁碎的生姜片
5、混合均匀后，搓成小肉球
6、油锅烧热至6~7成，放入肉球炸熟，捞出来备用
7、将土豆丝也炸熟至金黄色，炸的时候注意用小火，用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的，用筷子区分一下就可以了
8、最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈
9、再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦！
10、嘻嘻，有没有让你的口水直流三千尺啊？...哈哈...
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、减肥等功效；可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬笋、莴笋、蕨菜搭配；与鹌鹑、红螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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