| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 白菜烩狮子头热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡,相当于太极拳260分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉末里面加生粉两勺，鸡蛋一个，姜，葱，料酒两勺，生抽一勺，盐适量，胡椒粉适量，香油一勺。搅拌均匀。
2、白菜切好准备待用
3、准备一个碗，里面放生抽一勺，老抽一片天，白砂糖一勺，盐适量，胡椒粉适量，清水一碗
4、肉裹成圆形中火炸至金黄色，捞出沥干备用
5、剩余油里放入白菜和调制好的料，在放入狮子头中小火焖至20分钟左右
6、熟了以后装盘，剩余汤汁加水淀粉收汁，浇在盘子里即可食用
7、装盘浇汁收工！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、祛结气、润脏腑等功效；可与辣椒、木耳、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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