| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 孕期小银鱼均衡营养炒饭热量/卡路里1480千卡 | |||

1、为了方便我买的是这种小银鱼干,很适合炒饭或者炒蛋。扁豆洗净去丝切丁,包菜切丝,鸡蛋打散

2、酱油水淀粉汁调好,记得加一点水减少酱油的用量,加入盐和少许糖提味。如果孕期忌讳酱油的准妈妈也可以不加酱油只用盐、淀粉和少许糖调汁。这个汁的作用主要是为了让炒饭更加入味,每一粒米饭都能吸收配菜的味道。所以也是这个炒饭的关键

3、锅倒油烧热冒烟下鸡蛋,鸡蛋炒熟后入小银鱼、扁豆丁、包菜丝。不断大火翻炒,加姜粉,倒入调好的酱汁。收汁还剩一点的时候倒入米饭,这样每一粒米饭都能吸收配菜的鲜味。非常入味好吃。(注意米饭最好是隔夜饭从冰箱里拿出来的,如果是新鲜饭依照这个方子也可以做捞饭或者拌饭)

4、最后一起开动吧。看起来会不会很有食欲呢?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与玉米、肥牛、荠菜搭配;与茶叶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效;可与猪肉、香菇、山药搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、减肥等功效;可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效;
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