| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 猪脚煲汁热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡,相当于挖煤314分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪脚洗净切块
2、姜切片
3、瓦锅放入姜片，猪脚
4、注入清水，掩过猪脚，放少许盐，蚝油，烧开后小火慢熬半小时左右，按照你喜欢的软硬程度，我个人喜欢嚼劲，所以煮半小时我就关火了。
5、美味的猪脚煲汁完成了，汁浇饭香香的。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、补虚弱等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；
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