| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 不苦的土豆辣苦瓜热量/卡路里411千卡 | |||

1、准备好要用的食材

2、将切好的苦瓜用盐腌制10分钟,然后放进锅里焯水

3、土豆切成条,放锅里焯水

4、锅里倒油,等油热后将蒜末姜末倒入,爆出香味

5、接着加入大梅州特有的蒜蓉辣椒酱

6、再加入生抽翻炒

7、把焯过水的苦瓜和土豆加入,一起翻炒

8、等苦瓜土豆翻炒均匀后,加入少许陈醋

9、最后装盘,不苦的土豆辣苦瓜就做好啦!
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、美容肌肤、抗肿瘤等功效;可与番茄、芦笋、猪肝搭配;与豆腐、山竹、猪骨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、美容等功效;可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、驱散寒邪等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、排毒清肠等功效;可与生菜、猪肉、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1