| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 土司热量/卡路里1258千卡 | |||

1、把中种面团所有材料揉成团,放入保鲜袋密封,放进5度左右的冰箱冷藏17小时以上,不要超过72小时哈。

2、把发酵好的中种面团分成小块放入面包机,再加入主面团材料,选择和面程序揉面44分钟出膜(揉面时间以自家面包机为准,我家面包机揉面最长时间只能是44分钟,不过一般40分钟就出膜啦。)

3、面团揉好后,面包机断电,盖盖子松弛40分钟。

4、40分钟后取出面团排气,平均分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。

5、把3份面团依次擀成牛舌状,翻面从上向下卷起,卷2.5个卷,排入吐司模。

6、放在温暖的地方发酵40分钟到九分满(天热的话40分钟就够了,如果天冷要延长发酵时间哈)发酵好后,刷鸡蛋液撒上芝麻。
7、烤箱预热165度五分钟,
发酵好的面团放入烤箱烤35-40分钟。
8、烤熟了要晾凉再切片,不过我每次都是直接撕着吃。

9、内部组织(?˙︶˙?)
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与果汁、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、清污解毒等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、美白等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与番茄酱、韭菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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