| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 五花肉烧土豆热量/卡路里1386千卡 | |||

1、准备配菜

2、五花肉,冷水下锅,放姜、八角、桂皮、料酒,煮到筷子可以插进去就ok了

3、五花肉均匀的切好

4、土豆切丁,放水里泡着待用,不泡的话,土豆会变色哦

5、锅里放点油炸下五花肉,再放糖炒一下(炒糖),加酱油生抽、盐均匀上色啦。出锅

6、锅里还有炒肉剩下调料和油,均匀的炒土豆上色后加辣椒(单独炒土豆时要再加些盐)最后五花肉一起炒均匀,加水摸过食材,等待收汁。(收汁收到一半后可以尝下咸淡了)

7、最后洒点葱花 拌匀
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、美容等功效;可与豇豆、牛腩、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效;可与南瓜、白菜、萝卜搭配;与甘草、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、温经止痛、暖脾胃等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、温阳散寒、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、帮助消化、挡辐射等功效;可与鳕鱼、娃娃菜、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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