| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 香芹沙拉面包热量/卡路里1424千卡 | |||

1、将面团原料放入面包机,液体放在下面,糖也盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。

2、加入黄油,继续一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。

3、启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩

4、将面团放在案板上排出气体。

5、将排好气的面团分成75克一份,滚圆松弛半小时。

6、将松弛好的面团擀成椭圆形。

7、将椭圆形的面团从上向下卷起,捏紧收口部位,整理成椭圆形。

8、将整好形的面团排入烤盘,放入烤箱二次发酵。

9、发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥,白煮蛋和芹菜切小丁。

10、将薯泥,蛋丁,芹菜丁混合在一起,加入沙拉酱拌匀,制成馅料。

11、将发好的面团表面撒上芝麻,放入烤箱165度烤15分钟。

12、将烤好的面包取出晾凉。

13、面包凉后,在表面竖着切开,大约切面包的三分之二深,在切口中填入馅
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
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