| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 60千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 红糖软欧包热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于扎马步278分钟消耗的热量240 | |||||
1、称取好所有材料。
2、将红糖用30ml温水化开。
3、面团揉至非常光滑后停止揉面，面团取出整圆。
4、CO-5201电烤箱选择发酵功能，28度进行基本发酵约2倍大。
5、发酵好的面团取出，排气后滚圆放入烤盘。
6、CO-5201电烤箱选择发酵功能，38度进行二次发酵。
7、在发酵好的面团表面撒适量干粉，用锋利的刀割十字切口。
8、CO-5201电烤箱，上下火170度，预热提示音响后放入，烘烤约25分钟。
9、成品
10、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血、活血等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与姜、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有失眠、恢复体力、补心益脾等功效；可与小米面、百合、大米搭配；
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