| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 220千卡 | 88千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 红酒鳕鱼热量/卡路里348千卡 | |||

1、鳕鱼洗干净切段,用红酒、盐、洋葱腌10分钟

2、平底锅倒入油,小火煎至两面金黄。

3、装盘、出锅,撒上孜然粉、芝麻粒。还可以根据口味加入番茄沙司等蘸料。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、治疗高血压、补血等功效;可与茶树菇、香菇、辣椒搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容美颜、改善睡眠、嫩白肌肤等功效;可与花生碎、花生米、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、杀菌消炎等功效;可与牛肉、猪肉、羊排搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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