| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 冬瓜小丸子热量/卡路里751千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、肉馅内放入葱姜,海鲜酱油,鸡精,盐,十三香,一个方向搅拌,千万不要来回搅拌

3、锅内烧水,将肉馅做成小丸子下锅,煮开,让肉内的杂质浮出

4、将焯好的丸子捞出,在换一锅清水

5、等水开了放入冬瓜片,煮一个开

6、放入焯好的肉丸,在煮一个开,待冬瓜无乳白色,成半透明状,放适量的盐,和鸡精即可

7、出锅了,热腾腾的,很鲜美,好有幸福感
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效;可与豆腐皮、白菜、莲藕搭配;与何首乌、雪梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、消渴等功效;可与赤小豆、芦笋、茶树菇搭配;与红豆、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与基围虾、粳米、明虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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