| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 十香洋葱拌变蛋热量/卡路里63千卡 | |||

1、十香洋葱拌变蛋
主料:变蛋、洋葱、十香
配料:大蒜
调料:盐、白糖、鸡精、十三香、芝麻油

2、变蛋剥壳待用

3、大蒜切末

4、洋葱切丝、变蛋切块

5、变蛋、洋葱和用淡盐水洗净浸泡的十香一同放入大碗里加上蒜末(薄荷叶河南话也叫十香”

6、然后加入盐、白糖、鸡精、十三香(河南特产调料)生抽和芝麻油拌匀。

7、晶莹剔透这货就是变蛋了,工序类似于松花蛋,味道略有不有。

8、十香?也不知道吧?哈哈哈
薄荷叶知道吧,我们的土话就叫“十香”,可以凉拌知道嘛[亲亲]

9、晶莹剔透
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、祛痰利尿、杀菌等功效;可与猪骨、大蒜、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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