| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 233千卡 | 895千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 19千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里926千卡 | |||

1、牛奶40克加玉米油26克,微波炉加热30秒(盖盖子)。

2、蜂蜜6克,微波炉加热10秒(盖盖子)。
3、面包机插电,调到烘烤健侯着。模具用烘烤纸垫着(如果做花样的底部铺核桃仁什么)。

4、鸡蛋3个加全部白糖45克,浸在70度左右水里搅拌器迅速搅拌,再加蜂蜜搅拌至滴手上有一点点温度就拿出。

5、电动搅拌器高档4至5分钟(到有水线滴落状),再低速2至3分钟(打时幅度不要大)至牙签插入不倒就打好了。

6、低粉过筛2次,分2次加入,手法右手2点到8点抄底翻拌,同时左手逆时针转,拌到看不到粉再第二次(动作柔轻快要练练),拌到一点粉都不见。

7、抄一点蛋糊放油奶碗里拌匀。

8、再拌入大盆蛋糊里,也是2点8点手法拌匀,一定拌到油亮油亮的,就是一个字匀。

9、烘烤53分钟(中途不要开盖。)

10、倒扣架子上,冷后脱模。

11、正面,反面(有核桃仁),侧面。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与橙、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;可与牛奶、茼蒿、橙子搭配;与豆腐花、鹅蛋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与荠菜、小米、明虾搭配;与味精、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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