| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 豆沙蛋糕热量/卡路里307千卡 | |||
1、原料图
2、蛋黄、豆沙、面粉、玉米油混合,打匀
3、蛋清分2次加糖,打至干性发泡

4、取少部分蛋清与蛋黄糊混合

5、将剩下的蛋清与蛋黄糊混合
6、模具刷油,将混合物盛入模具,烤制30~50分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与辣椒、洋葱、桂圆搭配;与消炎片、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、散恶血、降血脂等功效;可与糯米、薏米、鲫鱼搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
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