| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 猪蹄黄豆粥底火锅热量/卡路里1864千卡 | |||

1、取大米和糯米各一把,洗净入汤煲;

2、加入事前熬好的猪蹄黄豆汤;

3、大火烧开后,转小火焖煮1小时,期间需不时的查看搅拌以免糊底;

4、熬制米粒散碎、绵绸似芡汁,高汤粥锅底就完成了。

5、粥火锅,最好的涮料就是各式海鲜了;

6、蛤蜊

7、岑子(我们这里这么叫的,不知道学名是啥)

8、文蛤

9、相思螺,烫这个真的很好吃

10、这个面筋的肉馅里面我也加了猪蹄汤冻的,所以肉馅的吃口很嫩

11、贡丸、鱼豆腐、蟹肉棒~

12、鹌鹑蛋

13、金针菇

14、蔬菜

15、蔬菜

16、粥火锅基本是靠原味,可蘸料其实以不用,不过还是准备了我最喜欢沙茶酱
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、促消化、清肺等功效;可与荷叶、绿豆、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、护发明目、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、莲藕、葡萄搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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