| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 八寸海绵酸奶戚风热量/卡路里843千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离开(干净容器里不能有水,不然蛋清打不发)

2、把蛋黄,酸奶,绵白糖,面粉,玉米淀粉混合搅拌

3、这是混合搅拌后的样子

4、接着是打发蛋清,蛋清中加入几滴柠檬汁

5、打蛋的时候细砂糖分三次加入

6、电动打蛋器大概打五分钟左右,打到图片那样子就可以了

7、这时候烤箱150预热上,把打发的蛋白加入

8、拌匀

9、倒入8寸活底儿烤模

10、振平

11、撒上白芝麻

12、入烤箱(上火140.下火150.)烤40分钟左右

13、怕烤黑可以盖锡纸

14、倒扣通风晾凉

15、晾凉后脱模就可以了≥﹏≤
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效;可与桂圆、菠菜、羊排搭配;与茶叶、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防便秘、治便秘等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、增强免疫力、健脾等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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