| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于汽车打蜡49分钟消耗的热量270 | |||||
1、扇贝六只
2、将贝肉和贝壳用尖刀剥开洗净
3、洗净的贝肉
4、将贝壳用铁刷子洗净
5、大蒜切碎
6、将泡好的粉丝装在贝壳的底层，上面放上贝肉
7、放入盘中，倒入适量海鲜酱油，水烧开后放入蒸锅蒸5分钟取出
8、炒勺内放油，倒入切好的蒜末炒成蒜蓉
9、蒸好的扇贝上撒上葱末、蒜蓉、少量红辣椒段，鸡精
10、炒锅内放油烧热后淋在蒸好的扇贝上即成
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、健脾和胃等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
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