| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 红萝卜烧肉热量/卡路里31千卡 | |||

1、夹缝肉洗干净

2、切成小坨

3、红萝卜洗干净

4、切成滚刀

5、备好佐料

6、自己制造的豆瓣

7、蒜

8、姜

9、锅内倒油

10、油热后倒入冰糖,慢慢搅匀,关小火,不然会糊的

11、冰糖化后放入切好的肉翻炒均匀倒入一勺老抽上色

12、依次序倒入花椒 姜蒜 豆瓣炒香,然后倒入泡椒炒一会

13、炒香后放入高汤,大葱 一小勺料酒 适当放盐

14、倒入高压锅压15分钟,再倒入红萝卜压10分钟

15、最后起锅啦,色香味俱全~
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、增强免疫力、利湿等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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