| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 可可味欧包热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡,相当于柔道135分钟消耗的热量600 | |||||
1、将高筋面粉.盐.黃油.可可粉.咖啡.酵母放入面包机中用面包机和面菜单连续搅拌40分钟。在37分钟时加入葡萄干和核桃搅拌均匀。
2、将搅拌好的面团揉圆放在盘中用保鲜膜包好发酵。
3、发酵到4.5倍大
4、取出面团排气，分割做成自己喜欢的形状，放入烤箱发酵。
5、在发酵好的面团表面筛上高筋面粉
6、用刀在表面割几刀挤上黃油。
7、放入烤箱后，向烤箱的两侧喷水，烤出的欧包效果好多了。
8、烤箱的温度上管190，下管160，时间25-30分钟。
9、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、振奋精神、利尿除湿等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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