| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 超松软奶黄面包热量/卡路里1349千卡 | |||

1、把除黄油之外的所有原料放入面包机,启动和面程序,默认38分钟

2、面和好店再放入黄油粒,再次启动和面程序38分钟,至到手膜出现,表示面就和好啦

3、启动发酵程度,默认1??小时,进行首发

4、把面团取出,排气后分成大小一样的小面团,松驰10分钟

5、拿一小面团压扁

6、包入奶黄馅,捏紧,收口朝下

7、压扁,切成花形

8、进行第二次发酵,约30分钟

9、取出松驰10分钟,刷上蛋清液

10、烤箱预热,上下火160度烤15~20分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、美白等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与香椿、桔子、果汁相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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