| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 19千卡 | 125千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 美味高蛋白菜蛋糕热量/卡路里1731千卡 | |||

1、茭瓜擦丝,少加盐出水

2、适量鸡精

3、1颗完整的鸡蛋,加3颗蛋清

4、面粉加进去,还有牛肉切丁,和葱丝

5、不要太浓稠,也不要太稀,大家自己掌握下,合适就好

6、刷上玉米油,本来想用小丸子的模具,太小了,就用的小蛋糕的模

7、过2-3分钟开盖看看,其实就是德国的多模具电饼铛,大概需要5-8分钟,怕不熟就8分钟

8、和茭瓜饼的做法差不多(*ˉ﹀ˉ*)
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、消水肿、补脾胃等功效;可与芥蓝、水芹菜、芋头搭配;与板栗、白酒、海螺相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、美容养颜等功效;可与青木瓜、蒜蓉辣酱、有机菜花搭配;与海蛎、雪螺肉、蚝干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、润肺利咽、治灼伤等功效;可与茼蒿、玉米、圆生菜搭配;与柿子、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、抗癌等功效;可与臀部牛肉、牛臀肉、牛肉松搭配;与内脂豆腐、冬枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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