| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 蔬菜面热量/卡路里1130千卡 | |||

1、把蔬菜汁榨好备用,菠菜要提前烫一下再榨汁,可以去掉生涩的味道,胡萝卜就不用焯水了

2、把两种蔬菜汁,鸡蛋分别加入面粉中,水适量,和面

3、活好的面团,我用的而是磁化水,不沾而且很劲道,面很软,若是普通水,就要面硬一点

4、把面擀成0.3厘米左右的方形面饼,发现擀成方形,更有利于切成均匀的条

5、擀好后多放点生粉,然后反复折叠成型

6、切成自己喜欢的宽度,注意别压实了

7、用手抖开,抖掉生粉,就成了这样的面条

8、多余的吃不完可以放到保鲜袋里,冰箱冷冻保存,再煮一样新鲜哦

9、开水下锅,大约两个开就好了,时间长短根据自己的面订

10、过水出锅咯,夏天可以用冷水过一下吃拌面,冬天可用温水

11、接下来就是调味了 可以用自己喜欢的酱料,汤料,卤汁都可以了,我用的是鸡蛋炸酱

12、呵呵,好了OK了这就是我的炸酱面,宝宝很喜欢,说吃不出怪味道,他不喜欢胡萝卜的,嘿嘿成功啦!沾沾自喜中!
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与花生酱、羊肝、杨桃搭配;与豆腐、蜂蜜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效;可与海虾、牡蛎 、玉米搭配;与味精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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