| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 吮指麻辣虾热量/卡路里858千卡 | |||

1、虾剪须洗净挑去虾线,大虾后背剖开方便进味儿。

2、姜切丝

3、干辣椒掰成段

4、油多一些放花椒煸出香味,下姜丝翻炒,接着放干辣椒炒香,火别太大小心辣椒炒糊,放虾到锅里翻炒至虾变红,我这个阿根廷虾本身就是红壳,建议用普通海虾,皮皮虾或螃蟹会更好吃,虾变色后放入料酒,生抽,白糖和盐,加一点水没过虾即可,大火收汁。

5、一定要留一些汁水别全熬干,出锅,虾剥出可以沾汁吃,吮指回味,保证你停不了嘴
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与豆苗、鸡蛋、茄子搭配;与南瓜、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、芳香健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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