| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 紫薯糕热量/卡路里1548千卡 | |||

1、洗干净蒸熟

2、剥皮,压泥

3、锅里加油烧热、下紫薯泥翻炒一下

4、紫薯泥翻炒均匀加糖、糯米粉继续翻炒均匀

5、出锅放凉、称好拿模具压好

6、香糯软绵的紫薯糕就完成了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效;可与米面、莲子、水芹菜搭配;与鸡翅、螃蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、止虚汗、止渴等功效;可与兔肉、枣(鲜)、赤小豆搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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