| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 粉丝金针菇热量/卡路里424千卡 | |||

1、香菜切段

2、大蒜捣成蒜泥

3、锅里加水烧开,放上金针菇焯一下

4、开锅后捞出来放凉水里

5、粉丝放开水里煮一下

6、煮好了以后捞出来放碗里,不要放凉水里,让其自己准确

7、胡萝卜也让开水烫一下

8、捞出放入金针菇盆里就行了

9、冷却以后捞出控干水份待用

10、把粉丝倒入金针菇盆里,放上香菜

11、倒上蒜泥

12、再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油

13、放上小许盐和味精搅拌均匀

14、装盘上桌
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、卷心菜、西瓜搭配;与猕猴桃、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;
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