| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 蒜香椒盐虾热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于壁球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、虾开背，去虾线，其实可以不用开背，为了好入味所以开的背！把虾须和虾脚都剪掉
2、腌虾，一勺生抽，一勺料酒，少许盐，抓匀入味10 分钟
3、入味后，倒出多余恩腌料，加生粉，裹匀！
4、葱姜蒜切成沫，青椒和香葱也切成沫！
5、炸虾：油烧热后，中火炸虾，炸到虾变色后捞出，大火烧热油后，复炸虾，为了虾更酥脆，吃的时候可以不用包皮！
6、窄油，煸香葱姜蒜沫，煸酥点，把青椒沫煸炒一下，倒入虾加入香葱沫，加入适量椒盐，炒匀，加适量香油
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒等功效；可与豆苗、枸杞、燕麦搭配；与山药、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、挡辐射等功效；可与黑木耳、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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