| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鸡蛋烧菠菜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于爵士舞29分钟消耗的热量288 | |||||
1、菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。
2、鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。
3、煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。
5、放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。
6、放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。
7、调入盐、味精即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、防治痔疮等功效；可与鸡蛋、魔芋、猪血搭配；与豆腐、大豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、肥牛、丝瓜搭配；与豆奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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