| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 金针菇粉丝蒸扇贝热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于叮当舞110分钟消耗的热量330 | |||||
1、新鲜的扇贝洗净备用。
2、龙口粉丝 热水泡一下码在盘中
3、洗净的金针菇码在粉丝上
4、蒜末清水浸泡一下，纸上控干水分，油锅中炸至金黄
5、炸至金黄捞出
6、放入蚝油鲍鱼汁调料
7、无需放盐，调好备用
8、扇贝码在金针菇上，淋上调好的料（淋上一半调料即可）
9、蒸锅大火蒸五分钟左右，出锅后淋上另一半调料汁，热油淋花椒油少许即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抗癌、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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