| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 花卷热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡,相当于滑水414分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉加酵母加泡打粉加白糖加水搅拌均匀，先用筷子搅拌一下，再用手搅拌，搅拌成一个面团（碗里要没有粘面在上面，水上也不可以有面粉，“三光”原因：手光、碗光、面团光）；
2、再用保鲜膜盖住碗，等待10分钟，就可以开始擀面做花卷了；
3、在垫子上面擀成饼一样，在把葱花、油、盐在上面，在卷成一个长棍子一样
4、接下来用刀子彻成2厘米，在用筷子在彻的面团中间往下按，再把两端粘在一起
5、在放在蒸锅里面蒸20分钟，就可以吃了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、抗氧化等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葱花具有预防感冒、增强食欲、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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