| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 干菜蛋黄肉粽热量/卡路里3634千卡 | |||
 热量3634千卡,相当于舞厅808分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好所用食材。猪肉是腌制好的。
2、将干菜提前微浸泡备用。
3、将同样浸泡好的糯米与控好水的干菜拌至在一起，再加入酱油调味。
4、将粽子转一个斗出来。
5、分别加入糯米，蛋黄，猪肉。
6、包制好后入锅，并加入清水以满到食材为标准。
7、焖压一个半小时即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补中益气、延年益寿等功效；可与兔肉、乌鸡、赤小豆搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与圆生菜、牡蛎 、香椿搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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