| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 蓝莓炼乳面包卷热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于高抬腿104分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材。
2、所有材料全部放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停5分钟后，再设置和面20分钟。
3、和面结束，面团呈完全阶段，可以撑出完美手套膜。
4、将面团收圆后放入面包机进行基础发酵，时间为40分钟，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷即可。
5、将面团取出排气后，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
6、将面团擀成宽约36厘米、高约20厘米的长方形，下边压薄。
7、抹上炼乳，撒上蓝莓干，注意下边不要抹炼乳，以免收口时捏不紧。
8、从上往下卷起，收口处捏紧。
9、切成9等份，放入面包纸杯中。
10、入烤箱内二发，约30分钟。
11、发酵完成后，在表面刷蛋液，面包中央地方再摆放几粒新鲜蓝莓果。烤箱上下火170度预热。
12、预热结束，放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸。
13、从烤箱取出后即移出烤盘晾凉。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、润肠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与鸡蛋、菠萝、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、提鲜等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与黄豆、牡蛎 、小米面搭配；与茶叶、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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