| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 板粟烧排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于跳板跳水352分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨和板粟准备好。
2、排骨切成段，加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉.
3、搅拌均匀，放一边腌制30分钟。
4、锅内放入适量的水.
5、烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟.
6、取出沥干水份备用。
7、锅内放入适量的油.
8、烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄。
9、再加入板粟翻炒片刻。
10、调入少许生抽.
11、再调入少许蚝油.
12、最后调入一点点糖.
13、翻炒均匀至入味。
14、取出装盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、解热毒等功效；可与萝卜、丝瓜、茄子搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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