| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 绿豆栗子糯米粽热量/卡路里4357千卡 | |||

1、准备好粽叶、粽藤。粽叶粽藤前一天就要放锅里煮,煮开一会就捞起来,放冷水里浸一晚,然后两面刷干净沥干水。(浸泡是为了去除涩味)

2、糯米洗干净泡半小时沥干水,加适量的油和盐拌匀

3、绿豆泡水至可以脱壳,把外皮捞出不要,沥干水加点盐

4、五花肉切长条块,加入五香粉、盐,还有切碎的新鲜红蓝叶

5、还有栗子和咸蛋黄

6、开始包粽子,一般包一只粽子用4块粽叶
先折成漏斗型

7、放一勺糯米

8、放五花肉、栗子、咸蛋黄

9、放上绿豆

10、再铺上一层糯米

11、折起来包好,我们的粽子是四个角的,这需要学一学才可以包好

12、用粽藤缠起来,要缠紧一点,这样粽子才更好吃

13、包好了放锅里,水没过粽子,煲四个小时

14、又香又糯,好吃

15、家乡特色粽子

16、飘着浓浓的粽香味
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、止渴等功效;可与枣、香瓜、兔肉搭配;与鸡翅、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、清热解毒、抗菌抑菌等功效;可与燕麦、燕麦片、马齿苋搭配;与圣女果、鱼头、棒子相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、抗衰老、益气健脾等功效;可与鸡肉、鸭肉、枣搭配;与牛腩、鸭翅、牛肉相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与茄子、萝卜、紫菜搭配;与菊花、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
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