| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 紫罗兰热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡,相当于小提琴884分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯放锅蒸透后去皮倒碎备用。
2、按配料活好两个面团，分开放两个盆里发酵，（紫薯倒碎和面粉混合活面。）
3、发酵好的两种面。
4、团5个紫薯面团，（大约20克左右，也可以做大或小）一个白色面团，
5、放油纸上摆好，2、用牙签按出花，3、用手捏出一个小尖。
6、放锅蒸20分钟左右。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、减肥等功效；可与莲子、牛奶、猪排搭配；与螃蟹、海蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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