| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 酸奶红枣蛋糕卷热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于儿童足球71分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋黄加入1g香草精，搅拌均匀
2、适量红糖搅拌均匀
3、酸奶跟玉米油混合均匀
4、倒入蛋黄中，搅拌均匀
5、筛入低粉，搅拌均匀
6、切碎的红枣碎，倒入，翻拌均匀
7、蛋白打发，到湿性
8、蛋白糊与蛋黄糊，混合均匀倒入烤盘，表面撒上少许红枣碎，170度上下火20分钟
9、烤好，凉一会，卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型即可
10、成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与肥牛、小米面、明虾搭配；与田鸡、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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