| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小里脊肉 | 克 | 894千卡 | 331千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 爆炒小里脊热量/卡路里1200千卡 | |||

1、准备食材,鸡蛋蛋清加入小里脊肉,盐、姜面、酱油抓匀腌制片刻。

2、锅中放油,滑炒肉片,加入蒜苔、木耳翻炒。根据个人口味可再放入少许调味品。

3、出锅~

4、好吃的爆炒小里脊。
小里脊肉的热量331千卡(每100克);具有通便、生津止渴、补血益气等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与菠菜、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有温中下气、刺激大肠排便、大便秘结等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、益气、抗癌等功效;可与春笋、草鱼、鱿鱼搭配;与鸭翅、麦冬、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效;可与干贝、银鱼、基围虾搭配;与田鸡、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效;可与芦荟、牛腿肉、牛小排搭配;与苦苣菜、何首乌、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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