食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小龙虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 815克 | 香辣小龙虾热量/卡路里979千卡 | |||
热量979千卡,相当于脱衣服490分钟消耗的热量120 |
1、干辣椒剪小段,用开水浸泡掉辣味,沥掉水待用。泡过的好处是辣而不燥。辣椒水不要的哦。另外,花椒用开水浸出花椒水,花椒粒不要。浸泡时间在5分钟左右。
2、起油锅,下姜蒜,中小火爆香,倒入干辣椒段,洗净的小龙虾,改大火翻炒。
3、倒入花椒水,料酒,八角,香叶,糖,盐,酱油,焖煮至少10分钟以上。
4、淋香油起锅喽。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、挡辐射等功效;可与猪肝、豆腐、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、芳香健胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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